Base Neutra Gelato Latte Selecta Specialitá | LM Distribuidora
Base Neutra Gelato Latte Selecta Specialitá
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Base Neutra Gelato Latte Selecta Specialitá

Ref.: 003214 Compra Segura

A Base Neutra Gelato Latte é uma base pré-balanceada com gordura, dextrose, leite em pó desnatado, emulsificantes e estabilizantes, para ser utilizada na fabricação de gelatos de leite.

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A Base Neutra Gelato Latte é uma base pré-balanceada com gordura, dextrose, leite em pó desnatado, emulsificantes e estabilizantes, para ser utilizada na fabricação de gelatos de leite.

A linha de bases neutras em pó semi prontas da Selecta Sorvetes, foi desenvolvida para trazer uma combinação de praticidade e sabor.

Utilizadas na produção de gelatos, conferem ao sorvete uma textura muito próxima aos gelatos tradicionais e estrutura estável.

Na produção do gelato basta adicionar leite, açúcar e saborizante. O resultado é um gelato com excelente textura e estabilidade.


Receita para preparação da calda base com a Base Gelato Latte:

1 Litro de Leite Líquido Integral

150 g de Creme de Leite 35%

230 g de Açúcar

150 g de Base Gelato Latte

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