Siber Pó Premium Frutas Vermelhas 1 Kg Kerry | LM Distribuidora
Siber Pó Premium Frutas Vermelhas 1 Kg  Kerry

Siber Pó Premium Frutas Vermelhas 1 Kg Kerry

Ref.: 004508 Compra Segura

Os Saborizantes Siber pó são misturas em pó, responsáveis por dar aos picolés e sorvetes cor, sabor e textura característica a cada sabor de sorvete.
O Siber pó é um saborizante em pó líder no mercado de sorvete, e líder em qualidade.

R$ 15,90

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Produto indisponível

Siber pó Linha Premium - Para sorvetes de massa e picolés base leite ou água.

Os Siber pó são misturas em pó, responsáveis por dar aos picolés e sorvetes cor, sabor e textura característica a cada sabor de sorvete.

Temos o pó para sorvete Siber Disponível no seguintes sabores:

  • Cappuccino
  • Churros
  • Frutas Vermelhas
  • Iogurte grego
  • Pudim
  • Pão de Mel
  • Leitinho

Características técnicas: 

  • Marca antiga e referência mundial no mercado
  • Linha Tradicional Base leite.
  • Pode ser utilizado também para Confeitaria
  • Embalagem:  1 kg 
  • Validade: 365 Dias


Dosagem:

20 g por litro de leite.

50 g por litro de leite  somente para os seguintes sabores: Premium Cappuccino,Premium Pão de Mel,Premium Pudim,Premium Leitinho.

Os demais sabores tem com dosagem de 20 g por litro de leite .

Para Confeitaria utilizar a mesma dosagem por quilo de massa.

Receita de Sorvete com o pó para sorvete Siber

Ingredientes:

  • 1 Litro de água
  • 250g Kerrylac 800
  • 180 g Açúcar
  • 60 g Glicose
  • 70 g Melocreme 5430
  • 10 g liga Neutra Starmix
  • 8 g Stargel
  • 20 g pó para sorvete da linha Siber de sua preferência

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos, inclusive o pó para sorvete siber.

Em seguida levar a calda para a produtora de sorvete e bater até atingir o ponto de sorvete, aproximadamente -5ºC (5 graus negativos), e retirar nas caixas para sorvete, e levar ao freezer com temperatura aproximada de -18ºC (18 graus negativos) para venda.

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