Receita de Açaí | LM Distribuidora

Receita de Açaí

Publicado: 07/11/2017

Como preparar uma deliciosa receita de açaí cremoso para vender.

Açaí Na Tigela

Receita da Calda Base de Açaí

Calda base para a produção do Açaí com Guaraná


Calda base para a produção do Açaí puro


Modo de Preparo do Açaí:

Bata todos os ingredientes em um liquidificador até que forme uma calda homogênea. Colocar esta calda na produtora e produzir conforme a capacidade do seu equipamento. Tirar da produtora quando atingir aproximadamente -5°C e colocar em caixas de papelão ou plástico. Levar ao freezer ou câmara fria para finalizar o processo de congelamento em temperatura inferior a -20° C. 


Modo de servir:

Para servir deixar armazenado entre -15°C e – 18°C. Se desejar servir em estado líquido, manter refrigerado entre 0 e 3 °C.


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